山药南瓜马蹄糕
香香甜甜，软软糯糯，老少皆宜~
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步骤1/8
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体积配方：视频用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可；糖可以按照个人甜度来调整。
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步骤2/8
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50克南瓜、50克山药分别上锅蒸熟；各自加入100ml清水榨汁，得到南瓜汁和山药汁。
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步骤3/8
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50克南瓜、50克山药分别上锅蒸熟；各自加入100ml清水榨汁，得到南瓜汁和山药汁。
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步骤4/8
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【山药浆】50ml马蹄粉、50ml山药汁、50ml椰浆，搅匀过筛得出生浆。50ml山药汁、50ml椰浆、50ml白砂糖，煮沸关火；趁热加入1/5刚刚调好的生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆搅拌均匀即可。
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步骤5/8
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【蒸糕】蒸锅放入硅胶糕点模具，水开后开始蒸，先倒入南瓜浆到一半高度，大火蒸约5分钟熟透；再倒满山药浆蒸5分钟左右。
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步骤6/8
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蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
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步骤7/8
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点缀上桂花糖浆
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最后一步
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香香甜甜，软软糯糯，营养美味都在线
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-01 · 广东省
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