护眼明目红椒四季豆炒猪肝
四季豆富含粗纤维和维生素,搭配红椒炒猪肝,营养丰富,而且色香味俱全,实在是很不错的菜品,家宴和招待朋友,都是很不错的。 参与活动: #做川菜,用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#
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                                                步骤1/17
                                                                                                    
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红椒,大葱白,干辣椒洗净切段
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                                                步骤2/17
                                                                                                    
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四季豆洗净斜切段
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                                                步骤3/17
                                                                                                    
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猪肝冲洗干净血
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                                                步骤4/17
                                                                                                    
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斜切薄片
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                                                步骤5/17
                                                                                                    
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锅中入油,小火入花椒,切好的干辣椒,葱段,煸香
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                                                步骤6/17
                                                                                                    
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入切好的肝片,转中火
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                                                步骤7/17
                                                                                                    
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煸炒五分钟至断生,小心翻面
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                                                步骤8/17
                                                                                                    
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入切好的四季豆,红椒段
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                                                步骤9/17
                                                                                                    
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入食盐
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                                                步骤10/17
                                                                                                    
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转大火翻炒五分钟
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                                                步骤11/17
                                                                                                    
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入川菜料,继续翻炒三分钟
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                                                步骤12/17
                                                                                                    
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入五香粉
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                                                步骤13/17
                                                                                                    
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翻炒两分钟,关火起锅
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                                                步骤14/17
                                                                                                    
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装盘
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                                                步骤15/17
                                                                                                    
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香喷喷,色香味俱全
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                                                步骤16/17
                                                                                                    
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护眼补充维生素,超适合春天
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成品图
 
1.四季豆要炒熟还保持翠绿,尽量大火炒不盖锅盖
2.猪肝易碎,少翻动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-31 · 北京市
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