红枣桑葚马蹄糕，酸甜交织，口感细腻软糯
桑葚的酸甜，遇上马蹄糕的软糯，仿佛春天的气息在舌尖绽放。一口下去，清新怡人，唤醒你的味蕾，感受季节的美好！
-
步骤1/5
点击查看大图
体积配方，视频用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可；糖可以按照个人甜度来调整，最多可减去一半的糖。
-
步骤2/5
点击查看大图
桑葚和红枣洗干净，放入破壁机，加入600ml清水榨汁，过筛得到桑葚汁。
-
步骤3/5
点击查看大图
100ml马蹄粉、200ml桑葚汁，搅拌过筛2次，得出生浆。200ml桑葚汁、100ml白砂糖，煮到沸腾且糖融化，关火，趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再倒回剩余4/5生浆，搅拌均匀完成粉浆。
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸锅放入蒸碗，水开后倒入粉浆，大火蒸15分钟左右，没有白芯/表面变干/按下去变硬就是熟透了。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-19 · 广东省
红枣桑葚马蹄糕的相关分类
红枣桑葚马蹄糕的相关推荐
-
#寻味外婆乡传承春日宴#酱肉包子
3303人看过 -
炝拌折耳根（鱼腥草）牛肉
148人看过 -
黑松露酱烧三文鱼
727人看过 -
虾滑荠菜丸子双菇汤
6672人看过 -
剁辣椒（无大蒜版本）
176人看过 -
香椿炒鸡蛋
1822人看过 -
云南春日宴～香椿芽面
2520人看过 -
香椿牡蛎鸡蛋
6491人看过 -
大葱炒鸡蛋（酱爆版）
2883人看过 -
南瓜包子
2751人看过 -
外出创业兄弟餐之稚姜啤酒鸭
2865人看过 -
红烧豆腐
2730人看过
