五叔【肉沫荷兰豆】
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪梅花肉洗净,加盐,生姜剁成泥,用鸡汁,生抽,胡椒粉加花生油揽拌腌制备用
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步骤2/4
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水中放盐,少许花生油大火烧开,到入荷兰豆,煮至浮起来,主刻到入冷水中。
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步骤3/4
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锅中放入花生油少许猪油,把腌好的肉沫到入锅中,炒出肉香味,成焦黄色。
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最后一步
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放入漓干的荷兰豆大火爆8钞起锅装盘
小贴士
锅中放盐油是保证荷兰豆入味和颜色更绿,
快速放入冷水保证不变色有粉粉感。
剁肉放盐姜块晓得的都懂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-18 · 湖南省
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