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红薯粉浆的做法

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红薯粉浆

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红薯粉一碗

、

水（跟粉1：1）一碗

、

盐半小勺

、

蒜 3瓣

、

葱 3根

、

生抽 2勺

、

青红椒适量

、

松茸鲜适量（有就下没有无所谓）

、

水（怕粘锅的话就可以倒一些）适量

、

五花肉 500克（有没有都行）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红薯粉+水比例是1：1，加一小半勺盐混合在一起，锅中倒油（不用太多）开大火把锅转一圈（润油）这样一点都不粘
步骤2/5 点击查看大图
转中小火，搅拌锅里的粉浆直至一团后翻面，用锅铲按压成一个大饼，再翻面再压（多重复几次）
步骤3/5 点击查看大图
变透明后捞出切块备用（朝锅面会白白是正常）。不粘锅铲为准
步骤4/5 点击查看大图
倒入切好的五花肉出一些油后倒入青红椒、蒜头爆香。五花肉喜欢焦一些就炒久一些。
最后一步点击查看大图
倒入红薯块，炒几秒倒入适量水。炒均匀后倒入酱油、松茸鲜翻炒均匀即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-13

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