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酸菜小笋炒香干.的做法

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酸菜小笋炒香干.

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春天是吃笋的季节，又嫩又新鲜，用它做一道酸菜小笋炒香干，脆爽酸香开胃又下饭

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春笋二根

、

酸菜 200克

、

香干二块

、

红辣椒一个

、

大蒜二瓣

、

生抽一勺

、

耗油一勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
香干洗干净切成小块
步骤3/12 点击查看大图
酸菜多洗几遍，在切成小块红辣椒和大蒜都切成小块
步骤4/12 点击查看大图
春笋去皮洗干净切成条，然后放入开水锅中焯水5分钟
步骤5/12 点击查看大图
然后捞出切成小粒
步骤6/12 点击查看大图
锅里加入适量的油，然后把蒜粒放入锅中炒香。
步骤7/12 点击查看大图
再把酸菜和豆干放入锅中翻炒片刻
步骤8/12 点击查看大图
再放入春笋和辣椒翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
加入生抽
步骤10/12 点击查看大图
加入蚝油炒2分钟
步骤11/12 点击查看大图
最后加入鸡精翻炒均匀即可出锅装盘
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出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-11

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