辣子鸡丁,麻辣鲜香
辣子鸡是一道经典的川菜,以其麻辣鲜香、色泽红亮而闻名
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                                                步骤1/13
                                                                                                    
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准备食材,辣椒剪小段
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                                                步骤2/13
                                                                                                    
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鸡胸肉切小块
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                                                步骤3/13
                                                                                                    
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加葱,姜丝
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                                                步骤4/13
                                                                                                    
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酱油,料酒,胡椒粉,玉米淀粉
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                                                步骤5/13
                                                                                                    
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拌匀腌制30分钟
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                                                步骤6/13
                                                                                                    
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腌制好的鸡胸肉下锅炸
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                                                步骤7/13
                                                                                                    
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油温升高再复炸一次
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                                                步骤8/13
                                                                                                    
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锅里放入少量油,蒜片,花椒炒香
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                                                步骤9/13
                                                                                                    
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放入干辣椒
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                                                步骤10/13
                                                                                                    
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加入炸好的鸡肉块快速拌匀
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                                                步骤11/13
                                                                                                    
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撒上白芝麻
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                                                步骤12/13
                                                                                                    
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葱花,拌匀即可
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                                                最后一步
                                                                                                    
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一道集颜值口感一体的辣子鸡就做好了
 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-09 · 湖北
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