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红楼美食之油盐枸杞叶

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今天来和大家分享一款红楼美食油盐枸杞叶的做法，供您参考。这道美食出现在《红楼梦》第61回中，宝钗和探春一时兴起花五百钱。买来枸杞叶让刘嫂子帮忙制作这道菜。制作这道美食，我使用到了选购自山姆超市的枸杞芽。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口。没有多余的调味料，吃的就是食物本身的鲜味。也是春天特有的时令菜！喜欢的宝子快去试一下吧！参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

选购自山姆超市的枸杞芽 300克

、

猪油 10克

、

盐 2克

、

枸杞适量

、

味精 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取出选购自山姆超市的枸杞芽
步骤2/9 点击查看大图
将枸杞芽清洗干净，沥水备用
步骤3/9 点击查看大图
碗中加入枸杞，清洗干净后泡发备用
步骤4/9 点击查看大图
起锅加入猪油
步骤5/9 点击查看大图
猪油融化后加入枸杞芽煸炒（也可将大蒜拍碎炝锅，我最近在吃中药就没有放入大蒜）
步骤6/9 点击查看大图
香枸杞芽，翻炒变色
步骤7/9 点击查看大图
加入食盐继续煸炒
步骤8/9 点击查看大图
枸杞芽炒软后下入枸杞味精。翻拌均匀出锅即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，红楼美食油盐枸杞叶完成。感谢收看！

小贴士

1.枸杞芽比较鲜嫩，炒制的时间不宜过长。 2.因为最近在吃中药我就不能吃大蒜，所以这里没有放蒜不喜欢的宝子可加入一些蒜碎提升味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-09 · 辽宁省

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