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清爽凉拌柠檬加拿大北极虾意面的做法

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清爽凉拌柠檬加拿大北极虾意面

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加拿大北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深的冰冷海域，需6年左右长到商品规格。捕捞出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟速冻，北极虾和意面凉拌后清爽，开胃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 150克

、

意大利面 1人份

、

橄榄油 5克

、

葱花，小米椒，蒜末各5克

、

糖，白芝麻，盐各3克

、

生抽 2勺

、

百果香 2片

、

柠檬片 3片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
步骤2/8 点击查看大图
锅中水里加生抽，放入北极虾稍微煮一下。
步骤3/8 点击查看大图
沸煮后，捞出北极虾。
步骤4/8 点击查看大图
再煮意大利面，水中加盐和橄榄油，煮好后捞出备用。
步骤5/8 点击查看大图
现在我们来调料汁：碗中加入生抽、蒜末、小米椒、百香果、糖、柠檬汁。
步骤6/8 点击查看大图
把煮好的北极虾和料汁酱拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
加入煮好的意大利面，继续搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
最后摆上柠檬片，撒葱花和白芝麻，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-07 · 北京市

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