啤酒鸭
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步骤1/5
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鸭子洗净、切块(我喜欢加多一份鸭翅/鸭掌,口感会更好),用葱姜料酒冷水下锅焯水
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步骤2/5
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油热后加一点白糖,将鸭子炒糖色后放一旁
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步骤3/5
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姜、花椒、桂皮、八角、干辣椒,油煸香,将鸭倒入,加一点老抽、生抽、蚝油炒均匀,倒入一罐啤酒,一勺盐
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步骤4/5
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烧开后将鸭子倒入电饭锅焖30min(焖至鸭子软烂即可)
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最后一步
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煮熟后捞出收汁,用葱、辣椒、蒜,翻炒均匀就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-27 · 广东省
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