星洲马蹄糕5
芝麻糕（马蹄粉）4星，做出来太油腻，有可能芝麻过多？
-
步骤1/7
点击查看大图
此配方只是星洲牌，其他牌子不适用成品为30cm的圆盘（用方盘切出来最好看）2cm厚350克马蹄削完皮200g（最合适的重量），切成统一大小的正方形，不要太碎400g水+130g粉。1:0.3.混合好过筛350g水+130黄片糖 1:0.4 甜味中等（如没有黄片糖，
-
步骤2/7
点击查看大图
取100g冰糖炒焦糖冲入沸水再+30g糖)煮开关火。
-
步骤3/7
点击查看大图
再一边搅拌一边倒入少量粉浆，得到透明熟浆/熟浆倒入生浆,马蹄碎搅匀，倒入模具。
-
步骤4/7
点击查看大图
冷水上锅大火蒸20分钟，完全冷却才能脱模
-
步骤5/7
点击查看大图
，
-
步骤6/7
点击查看大图
取出来用砧板切才会整齐
-
最后一步
点击查看大图
，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-24 · 广西壮族自治区
星洲马蹄糕的相关分类
星洲马蹄糕的相关推荐
-
翡翠缀珊瑚～雨水节气推荐菜
413人看过 -
熬元丰鸡汤
1115人看过 -
玉米麦豆瘦肉粥
4177人看过 -
特色肉饼（杨麻子大饼）
35人看过 -
青蒜邂逅熏肉，香韵满溢
1288人看过 -
黑芝麻蒸糕，富含营养，滋补养颜
2470人看过 -
台州特色｜姜汤核桃炖蛋
215人看过 -
#年夜饭菜谱# 豆芽焖油豆腐
4871人看过 -
圆白菜炒鸡蛋
1991人看过 -
大餐救星之低卡沙拉
194人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#家庭营养餐丨葱煎牛肉饭
6249人看过 -
香辣柠檬无骨凤爪
1831人看过
