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黄瓜馅儿水饺的做法

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黄瓜馅儿水饺

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和食堂大娘学的黄瓜水饺简直好吃极了

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

饺子皮 500克

、

馅儿食材部分

、

猪腿肉 300克

、

黄瓜 2根

、

香葱 3根

、

馅儿调料部分

、

盐 3克

、

橄榄油 30克

、

香油 1勺

、

生抽 1大勺

、

花椒粉 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜搽丝，少许盐，杀水10分钟，挤干水分，用刀随意切几下。放到搅拌好的肉馅里。倒油。和馅儿
步骤2/5 点击查看大图
调制肉馅的时候放少量水，因为黄瓜还会下汤。
步骤3/5 点击查看大图
包饺子
步骤4/5 点击查看大图
码饺子
最后一步点击查看大图
煮饺子

小贴士

蔬菜类会下汤，所以肉馅少量放水。这次剩了3张饺子皮，算是正好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-24

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