意式披萨
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步骤1/6
用温水把酵母化开,再倒入面团的所有配料,揉成一个湿面团,盖盖松弛十五分钟。
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步骤2/6
从一边拉起面团向中间折叠,折叠五六次。继续改改松弛十五分钟,再折叠。重复三次,放冰箱冷藏过夜。
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步骤3/6
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面团一分为二,用手指不断把面团中间压扁,逐渐形成披萨形状。用叉子插好气孔。
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步骤4/6
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烤箱先开始预热200℃。接着码上披萨的配料
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步骤5/6
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进炉烘烤十二三分钟,就成功了
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最后一步
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内部气孔很好。
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发布于 2025-02-15
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