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芋泥麻薯软欧包的做法

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芋泥麻薯软欧包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 400克

、

干酵母 6克

、

清水 260克

、

白糖 40克

、

盐 3.5克

、

黄油 35克

、

麻薯 150克

、

芋泥馅 200克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先和面盆倒入清水和酵母搅匀
步骤2/15 点击查看大图
接着倒入面粉，白糖，盐开始揉面
步骤3/15 点击查看大图
面团揉匀加入黄油继续揉
步骤4/15 点击查看大图
揉至表面光滑细腻状即可
步骤5/15 点击查看大图
收圆面团进行发酵
步骤6/15 点击查看大图
发酵一个小时后分成三份，松弛十分钟
步骤7/15 点击查看大图
取一个面团用擀面杖擀开，拍去大气泡
步骤8/15 点击查看大图
放一块麻薯
步骤9/15 点击查看大图
接着放上芋泥馅
步骤10/15 点击查看大图
卷起来后表面滚一层面粉
步骤11/15 点击查看大图
割出花纹
步骤12/15 点击查看大图
三个整形完毕放入烤盘进行二次发酵50分钟
步骤13/15 点击查看大图
发酵两倍大后送去提前预热好的烤箱中层，上下火180度烤制23分钟
步骤14/15 点击查看大图
出炉美美哒
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满满的麻薯芋泥，超好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-11

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