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葱油拌面的做法

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葱油拌面

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手擀面 250

、

小葱 10根

、

食用油若干

、

生抽 5勺

、

老抽 1勺

、

白糖 1勺

、

香醋半勺勺

、

清水半锅

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葱切段，分葱白，葱叶，洗净后。用纸擦一下。倒入豆油，嗯因为特殊原因哈，现在家里都是笨榨豆油。小火熬制，加葱白，炸焦。捞出葱白，加葱叶。由于小火温度不是过高，水没蹦。炸至变枯吧。捞出。
步骤2/4 点击查看大图
关火，将生抽老抽白糖醋放小碗，搅至均匀。倒入有油的锅中，开小火，熬至冒泡。倒出。别用残留的油煎蛋。
步骤3/4 点击查看大图
别用残留底油煎蛋。。
最后一步点击查看大图
煮面后加两三勺葱油，拌匀。吃吧。这玩意咋说呢，哪有那么多比例，差不多就行了，老抽少放点，生抽多放点。哪有那功夫去用勺子称，自己做，咋也比外卖健康。就这样，今天爷们儿多拍几张。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-09 · 黑龙江省

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