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春季蒸菜：云蒸霞蔚

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安小烹

昨天去超市买菜，看到了一包新鲜的面条菜，就想到蒸点面条菜吃，现在确实方便了，有了大棚种植，虽然不是时令，但也可以吃到它。然后摸索着做，没想到还是比较成功的。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
面条菜 300g
、
面粉 100g
、
山茶油 50g
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
蒜泥 若干
、
陈醋 若干
烹饪步骤
小贴士

1.加入植物油是为了面粉挂叶，便于蒸制。 2.面粉少量多次，搅拌时力度小些，否则容易把叶折断。 3.水开后上锅，便于掌握蒸制时间，不要蒸制时间太长。

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发布于 2025-02-04 · 河南省

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