可可蛋糕卷
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步骤1/11
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45g玉米油+15g可可粉搅匀成可可油
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步骤2/11
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倒入75g牛奶搅匀
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步骤3/11
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筛入60g低粉拌至无干粉
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步骤4/11
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倒入5个蛋黄搅匀至顺滑
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步骤5/11
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60g糖分3次倒入3个蛋白中打至湿性发泡
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步骤6/11
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取1/3蛋白糊倒入可可糊中拌匀
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步骤7/11
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拌匀后的可可糊倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
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步骤8/11
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可可蛋糊倒入铺油布的烤盘中，震出气泡，烤箱上下火，中层，150°，30分钟
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步骤9/11
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烤好后取出晾凉
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步骤10/11
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凉后借助擀面杖卷起来，切除两边不规则部分即可
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最后一步
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可可蛋糕卷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-02 · 辽宁省
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