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溜金钱肚的做法

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溜金钱肚

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金钱肚 1个

、

青红椒少量

、

酱油 3勺

、

陈醋 1勺

、

白糖 1勺

、

精盐 1勺

、

白胡椒粉半勺

、

香油 1勺

、

松茸鲜 1勺

、

淀粉 1勺

、

清水 3勺

、

葱姜蒜末少量

、

料酒少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
市场买的熟肚，用温水冲洗干净，改刀切条。
步骤2/8 点击查看大图
在用斜刀片成片。
步骤3/8 点击查看大图
片成这个样子。
步骤4/8 点击查看大图
按料表调成一个料汁。
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧油，先放入葱姜爆香，在放入红绿尖椒炒几下。
步骤6/8 点击查看大图
加入肚片大火翻炒几个，加入料酒炒几下。
步骤7/8 点击查看大图
加入料汁转中火烧2分钟让入入味，在转大火收汁，最后加入蒜末炒三下。出锅装盘，美食完成。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-31

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