金丝贵妃鸡翅

浏览 167 · 收藏 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天是大年三十，亲朋团聚，少不了佳肴美味。今天就和大家分享一款美食——金丝贵妃鸡翅的做法供您参考。制做这道美食，我使用到了太太乐宴会料酒，太太乐原味鲜头道生抽酱油和太太乐零添加宴会鲍汁蚝油。成品菜肴色泽金黄，造型美观，外脆内嫩，深受小朋友的喜爱！喜欢的宝子，快去试一吧！参与活动: #太太乐携手王安宇，共启新春鲜味宴，团圆欢聚味更鲜！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

翅中 500克

、

大葱 1段

、

姜 1块

、

白胡椒粉 1克

、

黑胡椒碎 1克

、

太太乐宴会料酒 1.5勺

、

太太乐原味鲜头道生抽 1勺

、

太太乐零添加宴会鲍汁蚝油 1泵

、

味精 1克

、

白糖 1小勺

、

盐 3克

、

面包丝适量

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡翅中清洗干净，再正反两面打上花刀
步骤2/12 点击查看大图
葱姜切大片备用
步骤3/12 点击查看大图
将鸡翅中葱姜放入保鲜袋中，加入太太乐宴会料酒
步骤4/12 点击查看大图
加入太太乐原味鲜头道生抽
步骤5/12 点击查看大图
加入太太乐零添加宴会鲍汁蚝油，食盐，白糖，白胡椒粉，黑胡椒碎，玉米淀粉
步骤6/12 点击查看大图
封好保鲜袋将调料充分揉搓均匀，冰箱冷藏腌制两小时以上
步骤7/12 点击查看大图
将腌制好的鸡翅放入碗中，冷水下锅，上汽后蒸制八分钟，取出备用
步骤8/12 点击查看大图
面包丝平铺在案板上，将鸡翅放在面包丝的一头
步骤9/12 点击查看大图
将面包丝向另一头卷起，接缝处刷蛋液粘合
步骤10/12 点击查看大图
整理好生胚备用
步骤11/12 点击查看大图
将生胚放入漏勺中，接口处朝下五成油温下入油锅炸制，炸至表面金黄捞出即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，金丝贵妃鸡翅完成。感谢收看！

小贴士

1.鸡翅尽量选择大小均匀的，这样整体造型更美观。 2.腌制鸡翅最好是腌制一宿更入味，如果着急吃的话，也必须腌制两小时以上。 3.面包丝含有白糖的成分，所以比较容易上色，炸制时一定要注意炸制的时间，不要炸制的时间过长，导致炸糊。影响整体的颜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-28 · 辽宁省

换个做法