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扭转乾坤步步高升的做法

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扭转乾坤步步高升

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螃蟹寓意富甲天下或八方招财，纵横天下。大闸蟹，八条腿，就是发。两个夹，就是抓。煮熟后个通红，象征鸿（红）运当头！”螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补及微量元素，对身体有很好的滋补作用。今天这道青蟹炒年糕，红彤彤的蟹壳祝你蛇年（鸿）红运大当头，藏在蟹壳里的年糕象征黄金满屋，祝你20 25年财源滚滚来。参与活动: #传年夜饭领现金#

食材清单加入采购清单

青蟹 1只

、

年高 100 g

、

生抽 2勺

、

生姜葱若干

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先一只精神抖擞的青蟹。去掉蟹胃、腮，洗刷干净备用。
步骤2/4 点击查看大图
热锅冷油，先放生姜葱爆香放入青蟹爆炒，加入年糕适量水盖上锅盖焖煮3分钟。
步骤3/4 点击查看大图
开盖收汁。
最后一步点击查看大图
年糕藏下面，摆盘上桌，年糕寓意着年年高，一年比一年好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-25 · 浙江省

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