牛气冲天-土豆炖牛腩
年味至浓,岁末将至,年夜饭必备的牛腩炖土豆,土豆和牛腩软烂入味,汤汁配上白米饭绝了~ 这道菜我使用的外婆乡小榨菜籽油,上色增香,去腥提鲜,记忆中小时候的菜籽油香。 用外婆乡小榨菜籽油,让春节家宴满桌飘香,美味升级。 参与活动: #年夜饭飘香神器!就用外婆乡小榨菜籽油!#
-
步骤1/11
点击查看大图
牛腩切均匀的块备用
-
步骤2/11
点击查看大图
土豆去皮切成滚刀块备用
-
步骤3/11
点击查看大图
牛腩冷水下锅,加料酒,葱段,姜片大火烧开,撇去血沫,捞出洗净备用
-
步骤4/11
点击查看大图
锅热放入外婆乡小榨菜籽油,放入冰糖炒至焦黄色
-
步骤5/11
点击查看大图
放入牛腩,翻炒均匀上色
-
步骤6/11
点击查看大图
加入生抽、蚝油、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒,柱侯酱
-
步骤7/11
点击查看大图
翻炒出香味上色
-
步骤8/11
点击查看大图
加开水没过牛腩,一次性加足水
-
步骤9/11
点击查看大图
大火烧开,转小火盖上锅盖炖煮一个小时
-
步骤10/11
点击查看大图
加入土豆,盖上锅盖继续炖至土豆软烂,最后大火收汁至浓稠,撒上葱花即可
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,汤汁拌饭无敌了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-24
土豆炖牛腩的相关分类
土豆炖牛腩的相关推荐
-
蟹柳鸡蛋蔬菜三明治
149人看过 -
奶茶冻
4人看过 -
家常鲜食#东北锅包肉
3人看过 -
花生糖~小时候的回忆
3人看过 -
软糯多汁的红烧素鸡
3人看过 -
莴笋创意摆盘
8639人看过 -
鸡块扣碗
90人看过 -
蚝油排骨
2386人看过 -
#年夜饭菜谱# (团团圆圆)珍珠丸子
9975人看过 -
鸡胸肉
6261人看过 -
减脂8
2465人看过 -
陕北羊下水《杂碎》
4954人看过