是否打开豆果美食App阅读全文

冰糖葫芦的做法 点击查看大图

冰糖葫芦

浏览 16 · 收藏 0
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

微笑是礼貌

糖葫芦成本挺低的，想吃，但是外面的太贵了，自己来做，掌握熬糖技术，轻轻松松实现冰糖葫芦自由( ﹡ˆoˆ﹡ )
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
蓝莓 1盒
、
白 1个
、
草莓 10个
、
白砂糖 适量
、
清水 适量
、
竹签 12CM长 20个
、
油纸或专用不粘布 1张
烹饪步骤
小贴士

1.水果表面水越多糖化得越快，化糖速度由快到慢以次是：凤梨＞草莓＞蓝莓，可做了20-22串 2.水果不要串到底，留出1-2CM的手柄位置 3.裹糖衣的时候，不能把水果串竖直伸入糖液里，这样一是会造成表面糖衣很厚，影响口感；二是会糖液温度很高，会烫伤水果表皮，造成水果汁液留出，化糖快，口感不好。 4.锅尽量用小锅。 5.裹糖衣到最后时，糖快凝固了，再加热一下出现泡泡糖液就好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-16

换个做法

冰糖葫芦的相关分类

棒棒糖 年夜饭 冰糖葫芦 雪花酥 大白菜 沙拉 更多

冰糖葫芦的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许