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盐水猪肝

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肝 1个

、

盐 20g

、

干辣椒 3个

、

八角 3个

、

陈皮少许

、

香叶 3片

、

葱 1根

、

姜 5片

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜猪肝
步骤2/12 点击查看大图
切块
步骤3/12 点击查看大图
泡水
步骤4/12 点击查看大图
放料
步骤5/12 点击查看大图
盐
步骤6/12 点击查看大图
煮
步骤7/12 点击查看大图
撇浮沫
步骤8/12 点击查看大图
判断熟没熟
步骤9/12 点击查看大图
焖
步骤10/12 点击查看大图
捞出
步骤11/12 点击查看大图
切片
最后一步点击查看大图
凉拌或者蘸料汁都可以

小贴士

1清水泡 2文火煮 3关火焖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-14 · 河南省

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