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快菜炒鸡蛋的做法

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快菜炒鸡蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

快菜 500克

、

鸡蛋 2个

、

水适量

、

盐少许

、

蒜 4瓣

、

蚝油适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
快菜洗净切段，茎和叶分开放，备用。
步骤2/8 点击查看大图
两颗鸡蛋放入碗中。
步骤3/8 点击查看大图
蒜切成蒜末备用。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋在碗中加入少许盐，适量水（炒的时候更嫩）打散，热锅热油将鸡蛋炒至九成熟，盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
热锅热油，蒜末炒香。
步骤6/8 点击查看大图
先放入快菜的茎炒软，后放快菜叶翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
加入适量蚝油翻炒，最后放入鸡蛋翻炒均匀。
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出货咯～

小贴士

快菜炒的时间久了容易出汤，所以炒菜时间一定要掌握好～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-09 · 河北省

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