豆腐肉末蒸蛋
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超下饭的豆腐肉末蒸蛋
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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蛋液中加适量食盐,接着按1:1.5的比例加温水,充分打匀后过筛
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步骤2/3
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碗中放入豆腐打底,倒入调好的蛋液;封上保鲜膜,用牙签扎上透气孔;蒸锅里加水,放入蛋液碗,水开中火蒸10分钟
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最后一步
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锅中倒底油,倒入肉糜,炒散炒变色后,下入姜蒜末、生抽、两大勺双椒鲜酱,大火炒出香气,最后倒入水淀粉,汤汁收浓,盛出备用;鸡蛋蒸制完毕,加入肉酱、葱花即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-06 · 四川省
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