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沙茶牛仔骨腐竹煲

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非常简单又美味的一道美食，浓郁的沙茶酱搭配劲道的牛仔骨，腐竹充分吸收了沙茶和牛肉的香气，无可比拟的美味啊

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛仔骨适量

、

沙茶酱酱 1勺

、

腐竹适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽半勺

、

糖半勺

、

白胡椒粉适量

、

黑胡椒颗粒适量

、

大蒜 8瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干腐竹掰成小段用清水泡上，调个酱汁先：一勺沙茶酱，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量白胡椒粉，半勺糖搅拌一起，用半碗清水嚯嚯均匀
步骤2/5 点击查看大图
锅里喷一点油，放入牛仔骨煎至两面金黄，放入大蒜粒煸香，倒入泡好的腐竹煸炒
步骤3/5 点击查看大图
拧上一些黑胡椒碎
步骤4/5 点击查看大图
等腐竹煸炒成金黄色倒入调好的料汁，全部倒入砂锅中
最后一步点击查看大图
盖上锅盖中火焖煮七八分钟，出锅前再拧上一点黑胡椒碎就可以啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-05 · 山东省

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