黄油蕾丝曲奇
别瞧这黄油蕾丝曲奇,模样普普通通,看着实在不咋起眼。但只要尝上一口,你准被它征服。黄油香气浓郁醇厚,咬起来酥松得掉渣,越嚼越香,不知不觉就吃了好几块,简简单单,却能给人实实在在的美味享受。
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步骤1/13
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80克黄油,放入锅中小火加热至焦糖色。
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步骤2/13
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过滤放凉备用。
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步骤3/13
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软化的黄油加入糖粉打发至颜色变浅
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步骤4/13
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加入蛋液,打发至吸收
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步骤5/13
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加入焦化黄油打发
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步骤6/13
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加入过筛的粉类,拌至无干粉即可
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步骤7/13
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模具涂黄油,撒低筋面粉,防粘
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步骤8/13
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面糊放入裱花袋,挤至模具八分满
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步骤9/13
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烤箱160度烘烤30分钟左右
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步骤10/13
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出炉,倒扣放凉
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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酥松
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最后一步
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香迷糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-31
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