伯爵红茶太妃糖
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原配方用的巴旦木，但是我觉得巴旦木成本太高，可以换成花生或者花生片，或者也可以用巴旦木片，自己喜欢就好，个人认为差距不大。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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不粘锅中把淡奶油，伯爵红茶粉，白砂糖，盐，黄油，水怡全部放入锅中，巴旦木或者花生，花生片或者杏仁片，提前烤箱110度保温，一会用
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步骤2/4
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中小火不停搅拌，直到糖浆粘稠成焦糖色，温度在153度左右
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步骤3/4
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倒入保温好的巴旦木，翻拌均匀，迅速出锅
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最后一步
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凉了就切不动了，所以速度整形，晾三分钟左右就可以切块了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-29
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