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家庭版电烤串

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

羊腿肉 500克

、

味极鲜酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐少量

、

辣椒面适量

、

孜然粒适量

、

牛肉 500克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊肉切厚片
步骤2/7 点击查看大图
牛肉切厚片
步骤3/7 点击查看大图
碳烤穿无需腌制，电烤串需要稍微腌制一下，喜欢原味的，只用少许料，加入少量酱油和耗油，加入适量的食用油，撒入少许盐和孜然半颗粒，抓匀腌制一小时。
步骤4/7 点击查看大图
穿串，不会穿怕伤手可以借助工具。
步骤5/7 点击查看大图
上电烤炉，自动翻转电烤炉，无需人工看管。
步骤6/7 点击查看大图
烤8分钟，中间喷一些油，再撒一次孜然辣椒。
最后一步点击查看大图
掌握好火候，口感柔软不柴。

小贴士

烤制时候血水会滴出，不用过多的用水浸泡。电烤一定要加一些油，中途还要喷一次，否则很容易柴硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-29 · 北京市

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