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香煎口蘑鸡翅，外焦里嫩，太香啦

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鸡翅别再油炸了，这样做比传统烤鸡翅更美味。外焦里嫩，鲜嫩多汁，好吃到舔手指～～参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 8只

、

口蘑 10朵

、

生姜 1小块

、

蒜头 1个

、

料酒 1勺

、

胡椒粉少许

、

香葱 1棵

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

黑胡椒椒盐粉适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅洗净并在两面各划两刀，这样更易入味。同时，准备好蒜头（去皮）、姜片和切片的口蘑。
步骤2/6 点击查看大图
将鸡翅放入碗中，加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉和白糖。
步骤3/6 点击查看大图
搅拌均匀后腌制3小时，让鸡翅充分吸收调料的味道。
步骤4/6 点击查看大图
预热平底锅，加入适量食用油，用中小火将鸡翅煎至熟透，然后取出备用。
步骤5/6 点击查看大图
锅中加入蒜头炒香，接着倒入口蘑，用中小火炒至出水后继续炒至水分收干。将煎好的鸡翅倒回锅中，与口蘑一起翻炒。
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花和黑胡椒椒盐粉，即可盛盘享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-17

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