是否打开豆果美食App阅读全文

浅水煮荷包蛋

浏览 1.1万 · 收藏 241

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

水适量

、

陈醋适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋用漏勺过滤稀蛋白
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋转入润过水的小碗
步骤3/12 点击查看大图
平底锅保持水温95度，也就是水开后最小火
步骤4/12 点击查看大图
小碗斜放，让热水少量流入碗中
步骤5/12 点击查看大图
用勺子贴着碗底淋入热水也行
步骤6/12 点击查看大图
缓慢把鸡蛋倒入锅中
步骤7/12 点击查看大图
期间用小勺子给正面淋水，让其凝固
步骤8/12 点击查看大图
如图所示，想吃什么状态的鸡蛋就煮多长时间
步骤9/12 点击查看大图
生抽，米醋，白糖，香油，清水，调和成料汁
步骤10/12 点击查看大图
碗汁倒入盘中
步骤11/12 点击查看大图
香葱点缀
最后一步点击查看大图
流心荷包蛋大功告成，享用美味吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-05 · 河南

换个做法

浅水煮荷包蛋的相关分类

私房菜儿菜马蹄荠菜棒棒糖火锅更多

浅水煮荷包蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许