酸菜冬笋锅
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想念老家的冬天煮一锅热气腾腾的酸菜冬笋,酸香脆爽开胃,热乎乎的汤喝得浑身暖暖的。 一天的幸福时光就是想啥来啥,朋友寄来了老家冬笋,自己腌的酸菜正好吃,酸菜冬笋锅立马安排上。再煮一大盆清水浸泡,生腌一大瓶,储存随吃随取,实现了冬笋自由。 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
冬笋
3根
、
五花肉
200克
、
酸菜
半碗
、
豆腐
1块
、
大蒜
3瓣
、
小米辣
2个
、
小葱
8根
、
油
1汤匙
、
料酒
3勺
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
白胡椒粉
2克
、
姜
1小块
、
盐
3克
烹饪步骤
-
步骤1/11
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五花肉切片,装碗加2勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1茶匙白胡椒粉、姜丝,拌匀腌制10分钟去腥
-
步骤2/11
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冬笋去壳去根,切片,放入凉水锅里烧沸后调小火煮3分钟,捞出浸入凉水,过凉后捞了沥干水
-
步骤3/11
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蒜拍碎,小米辣切圈,葱白和葱绿分开切成粒
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2024-11-27
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