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黑松露滑蛋薯饼的做法

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黑松露滑蛋薯饼

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想吃黑松露滑蛋，又想吃薯饼一个灵感，美美妙妙的把它们组合在一起竟然碰撞出如此美妙的口感哟。美味的早餐食谱又增加一道--黑松露滑蛋薯饼鸡蛋的柔软与黑松露的浓郁香味，再加上薯饼的酥脆口感，简直是味蕾的盛宴！参与活动: #非你莫“薯”挑战赛开启美国马铃薯花式吃法大挑战#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

美国乡村薯饼 3块

、

鸡蛋 3个

、

黑松露酱 1勺

、

包菜少许

、

油渍圣女果适量

、

沙拉酱适量

、

黑胡椒少许

、

罗勒叶少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料准备
步骤2/14 点击查看大图
薯饼放烤盘上，烤箱预热 190℃ 烤20分钟
步骤3/14 点击查看大图
碗里磕入鸡蛋，放少许盐、黑胡椒，1勺黑松露酱，打散。
步骤4/14 点击查看大图
放入包菜丝。
步骤5/14 点击查看大图
热锅倒油，倒入鸡蛋液，转小火。
步骤6/14 点击查看大图
用筷子轻轻推动蛋液，知道蛋液基本凝固但仍然滑嫩，即可盛出。
步骤7/14 点击查看大图
少许油渍圣女果翻炒出汁，放入少许包菜丝
步骤8/14 点击查看大图
倒入炒蛋，翻炒均匀即可。
步骤9/14 点击查看大图
炒好的黑松露圣女果滑蛋。
步骤10/14 点击查看大图
把烤好的薯饼放在盘子上，将炒好的滑蛋轻轻的铺在薯饼上。
步骤11/14 点击查看大图
每块薯饼上都铺满黑松露滑蛋。
步骤12/14 点击查看大图
挤上一丢丢的沙拉酱
步骤13/14 点击查看大图
撒上一丢丢的罗勒叶点缀，即可开动咯。
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金黄酥脆的薯饼，配上浓郁鲜甜滑嫩的滑蛋，还有口感丰厚的沙拉酱，搭配在一起的口感简直太美妙了。小朋友们一入口都赞不绝口叻。

小贴士

油渍圣女果可以自己做，也可以选择新鲜的圣女果炒出汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-25 · 广东省

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