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炸萝卜丝丸子的做法

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炸萝卜丝丸子

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小时候的冬天总会吃到妈妈炸的萝卜丝丸子，怎么吃也吃不够，长大结婚了，自己就想着妈妈的做法每年冬天炸萝卜丝丸子给孩子吃，外酥里嫩，好吃！

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1小时以上 | 配菜(中级)

绿萝卜 2根...大概800克

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

、

淀粉少许

、

五香粉半勺

、

盐适量

、

水少许

、

花椒水少许

、

姜末少许

、

味极鲜两勺

、

大葱 2根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
两个萝卜擦成丝，加入适量盐腌制半小时左右
步骤2/6 点击查看大图
加入葱花，五香粉，味极鲜，姜末，花椒泡的花椒水等调料
步骤3/6 点击查看大图
加入鸡蛋，淀粉，面粉进行搅拌
步骤4/6 点击查看大图
搅拌好后如上图，油锅加油，待油温放入筷子有泡泡上升后，开始把萝卜丝团成一个个丸子放入锅内炸
步骤5/6 点击查看大图
注意控制好油温，炸至焦黄出锅
最后一步点击查看大图
外酥里嫩真的很好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-17

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