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番茄平菇青菜汤面

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一碗素汤面安心过寒冬新疆的揪面片需要和面做剂子上班族没时间可以用干刀削面做平替下锅之前掰成一段一段的面片口感爽滑和手工揪的面片没差别喜欢新疆美食的搭子们快来试试吧！参与活动: #立冬第一补现在吃最养人#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇 200克

、

葱 1棵

、

姜 3片

、

刀削面 100克

、

青菜 100克

、

番茄 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
平菇洗净撕成条儿
步骤2/9 点击查看大图
番茄切小块儿
步骤3/9 点击查看大图
葱切碎，姜切片
步骤4/9 点击查看大图
热锅冷油爆香姜片后下入番茄块儿炒出汁水
步骤5/9 点击查看大图
加入适量开水，大火煮沸
步骤6/9 点击查看大图
放入平菇咕嘟咕嘟，加适量盐，鸡汁和生抽继续咕嘟
步骤7/9 点击查看大图
干刀削面掰成段儿放入锅中，煮的时候用汤勺顺时针方向搅拌一下，防止面片粘锅
步骤8/9 点击查看大图
最后放入青菜后即可关火
最后一步点击查看大图
出锅前淋少许香油，撒点葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-10 · 北京

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