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香菇烧鲍鱼的做法

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香菇烧鲍鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 8个

、

新鲜香菇 4颗

、

蒜半个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

姜少许

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鲍鱼冲洗一下（熟冻鲍鱼）
步骤2/14 点击查看大图
鲍鱼，香菇切十字花刀
步骤3/14 点击查看大图
配菜，胡萝卜，洋葱，蒜，姜
步骤4/14 点击查看大图
热锅凉油
步骤5/14 点击查看大图
加入蒜，姜，洋葱炒香
步骤6/14 点击查看大图
加入胡萝卜和香菇
步骤7/14 点击查看大图
翻炒片刻
步骤8/14 点击查看大图
加入鲍鱼
步骤9/14 点击查看大图
加1勺生抽，1勺料酒，1克盐
步骤10/14 点击查看大图
来回翻炒5分钟
步骤11/14 点击查看大图
闷一下，留一点点汤汁
步骤12/14 点击查看大图
装盘
步骤13/14 点击查看大图
咸香可口
最后一步点击查看大图
搭配主食

小贴士

熟冻鲍鱼不用焯水，买生鲍鱼需要焯一下水再炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-26

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