潘氏小炒黄牛肉
食物吃得自己开心就好,方法不重要,合自己口味才是王道。
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步骤1/13
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牛肉洗净切薄片,加料酒和麻油适量
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步骤2/13
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再加生粉适量抓匀,腌制备用。
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步骤3/13
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香芹菜洗净不摘叶切段备用
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步骤4/13
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红椒切丁备用
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步骤5/13
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蒜头子切片,两片姜切丝,备用
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步骤6/13
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外婆香菜籽油,热锅亮油,先下蒜姜和牛肉片煸制
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步骤7/13
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等到牛肉基本变色,下芹菜
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步骤8/13
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青菜稍软,下红椒丁
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步骤9/13
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继续翻炒
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步骤10/13
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食材炒香,微微出水,加一勺灵魂剁椒酱,料酒,蚝油继续收汁。收汁大约三分钟
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步骤11/13
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出锅前放盐和味精
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步骤12/13
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鲜香可口下饭
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最后一步
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又是美好的一天
我的基本上是轻口味的,大家可以根据自己的口味调整调味料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-12 · 浙江省
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