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豌豆凉粉的做法

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豌豆凉粉

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天热，来一份豌豆凉粉还是不错的，关键做起来很简单。参与活动: #零腹担吃夜宵，用健康美味点燃夜晚多巴胺！#

食材清单加入采购清单

豌豆淀粉 100克

、

清水 600克

、

蒜沫适量

、

生抽一勺

、

醋一勺

、

蚝油一勺

、

盐少许

、

糖少许

、

麻酱 1匙

、

麻油适量

、

黄瓜半根

、

小米辣 1个

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
100克豌豆淀粉加100克水调匀。
步骤2/9 点击查看大图
剩余500克水在锅中烧开。
步骤3/9 点击查看大图
倒入调好的淀粉水快速搅拌成糊。
步骤4/9 点击查看大图
关火倒入盒中抹平，晾凉去冰箱冷藏。
步骤5/9 点击查看大图
倒出淀粉坨。
步骤6/9 点击查看大图
用刮板刮成条。
步骤7/9 点击查看大图
放入盘中。
步骤8/9 点击查看大图
所有调料放在一起调成料汁。
最后一步点击查看大图
倒在凉粉上即可。

小贴士

1，没有刮板用刀切成条。 2，可以在料汁中加适量水，让料汁多一些，捞粉吃。 3，料汁的调料可以根据自己的口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-30 · 辽宁省

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