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西北凉皮

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舌尖上的清凉，就在这一碗凉皮。让这个夏天多一份清爽与美味吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

凉皮 200g

、

面筋 30g

、

绿豆芽 20g

、

黄瓜丝 30g

、

大蒜适量

、

芝麻酱 10g

、

珍选捞汁 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
绿豆芽用开水烫一分钟，捞出过凉水
步骤2/7 点击查看大图
碗中加入20克蒜末，3克盐，40克凉白开水，制作蒜水
步骤3/7 点击查看大图
碗中放入10克芝麻酱
步骤4/7 点击查看大图
加入冰镇后的珍选捞汁50克，稀释搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
碗中放入凉皮，面筋，豆芽，黄瓜丝，浇上蒜水，再加入搅拌均匀的芝麻酱
步骤6/7 点击查看大图
最后依据个人口味加入油泼辣子，搅拌均匀，即可食用~
最后一步点击查看大图
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小贴士

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发布于 2024-08-27 · 黑龙江省

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