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低卡茄汆魔芋面

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一款低卡，营养又美味的茄汆魔芋面的做法供您参考。成品色彩鲜丽，荤素搭配，营养丰富，低脂低卡健康，是一款零腹担的健康美食！即使作为夜宵，也没有任何负罪感！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #零腹担吃夜宵，用健康美味点燃夜晚多巴胺！#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
茄子 2个
、
鸡大胸 1块
、
胡萝卜 半根
、
土豆（大） 1个
、
圆青椒 1个半
、
洋葱 1/6个
、
姜 1块
、
大蒜 半头
、
黄酱 1勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
食盐 2克
、
牛肉粉 1克
、
魔芋面条（三人份） 650克
、
花椒 约10粒
、
大料 半个
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.我购买的魔芋面是即食的魔芋面，如果您购买的魔芋面不是即食的，需要和面条一样煮熟以后再食用。 2.身材管理期不提倡用生酮饮食，即不摄入碳水，这样虽然短期内效果明显，但影响身体健康！如果只使用生酮饮食，容易引起酮酸中毒，一定要给予重视。我这里茄子卤中加入了一颗土豆，也增加了碳水的量。 3.传统的茄子汆面是要将茄子去皮，然后切丁后再油炸。我这里没有去皮，因为茄子皮中含有对血管友好的维生素p，可以增加血管的弹性。不喜欢的宝子可将茄子皮去掉。我这里没有采用油炸茄子的方式，减少了油脂的摄入，相对健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-22 · 辽宁省

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