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蓝莓巴斯克蛋糕

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巴斯克的做法上一篇有发，这篇就是做上层芝士奶油层。

食材清单加入采购清单

奶油奶酪 100克

、

细砂糖 12克

、

淡奶油 120克

、

柠檬汁随意

、

蓝莓酱 60g

、

蓝莓 1盒

、

牛奶 50g

、

吉利丁片 8g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
kiri奶油奶酪自然软化，加入细砂糖搅拌均匀。
步骤2/12 点击查看大图
加入蓝莓酱搅拌均匀（我加的是自己熬的葡萄酱，因为做的时候家里没有蓝莓，只有葡萄所以就熬葡萄酱来用了）放蓝莓酱颜色会紫也好看。
步骤3/12 点击查看大图
此时，吉利丁片冷水泡软。牛奶隔水温热，加入泡软的吉利丁片。搅拌至融化。（忘记拍了）
步骤4/12 点击查看大图
把吉利丁片牛奶液加入奶酪糊搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
加入淡奶油搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
做好的奶酪糊倒入冷却的巴斯克蛋糕上放冰箱冷藏。冷藏至凝固即可（我冷藏了一晚）
步骤7/12 点击查看大图
取出冷藏好的巴斯克撕开油纸
步骤8/12 点击查看大图
胡上做好冷却的蓝莓酱
步骤9/12 点击查看大图
摆放装饰
步骤10/12 点击查看大图
可以吃啦。（自己做说实话比较腻，还是得配茶或咖啡）啊哈哈
步骤11/12 点击查看大图
一个6寸可以分4-8块
最后一步点击查看大图
好吃的哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-13

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