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秘制红焖带鱼这样做，多吃两碗饭

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灵子美食厨房

天气开始热起来了，没有太多胃口吃饭，今天给大家安利这个秘制红焖带鱼，超级入味，绝对让你多吃两碗饭！！ 步骤： 1.将带鱼处理干净切成小段，然后用厨房纸把表面水分擦干； 2.锅烧热，倒入色拉油； 3.放入处理好的带鱼； 4.煎至金黄翻面，再将另一面煎至金黄，盛出备用； 5.在砂锅底部铺上一层葱段； 6.然后放上姜片； 7.最后把煎好的带鱼铺在最上面； 8.将盐，味精，胡椒，酱油，醋和清水倒入小碗中搅匀； 9.然后将料汁倒入砂锅中； 10.开大火煮开后，转至中小火焖煮15分钟，然后收干汁水即可开吃了。 煎至金黄然后再焖煮的带鱼吃起来口感比较有韧性，而且汁水也比较多，不会让你感觉干柴的口感！！ 参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#
食材清单 加入采购清单
带鱼 25克
、
植物油 适量
、
盐 适量
、
小葱 适量
、
姜 适量
、
陈醋 1小勺
、
老抽 1勺
、
水 200克
、
味精 适量
、
胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

锅一定要烧热再加油，这样煎出来的带鱼才不会粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-11 · 湖北省

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