追剧小零食~秘制卤鸭舌
追剧必备!超简单卤鸭舌,美味停不下来! 鸭舌控们注意啦! 秘制卤鸭舌来袭,比爆炒更诱人,Q弹入味,一吃就停不下来! 下酒和追剧时的小确幸,鸭舌配好剧,幸福加倍~聚会分享也是超棒的选择。 快来试试,保证你一吃就爱上,追剧时光不再单调! 参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#
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步骤1/8
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准备好食材并处理干净。
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步骤2/8
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鸭舌洗净用盐搓洗一下,然后用清水冲洗干净;然后焯水。
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步骤3/8
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冷水下锅,加1勺料酒,沸后3-5分钟左右,捞出凉水冲洗滤干,Q弹秘诀哦!生姜和蒜瓣切片,香葱切段,小米椒一切二。
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步骤4/8
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食材处理完毕后,准备好调料汁:料酒1勺+老抽+生抽。
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步骤5/8
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锅中加入食用油烧热,倒入姜葱爆香至焦黄捞出。
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步骤6/8
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鸭舌入锅,翻炒一会,加入茴香,冰糖和调味料,适量啤酒(啤酒没过食材)煮沸(好吃的关键)。
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步骤7/8
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大火转小火,咕嘟咕嘟20分钟,收汁锁味。捞出摆盘。
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最后一步
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热吃香,凉吃更入味! 喜辣者,小米椒点缀,风味更佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-11
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