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意式脆皮披萨

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全程不用手揉不用厨师机不用隔夜发酵也能做出脆皮大气孔的意式披萨

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 360g

、

酵母 4g

、

盐 5g

、

糖小勺

、

水 260g

、

青红椒各半个

、

玉米粒两把

、

番茄酱 2-3勺

、

马里拉芝士小碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
屏幕上所有的食材混合，揉成无干粉的面团
步骤2/8 点击查看大图
室温（低于30°）醒20分钟，将面团向中间折叠两次以后再醒20分钟
步骤3/8 点击查看大图
分成2个面团后，各自在折叠两次，继续醒20分钟
步骤4/8 点击查看大图
按视频手法整形
步骤5/8 点击查看大图
涂上番茄酱，烤5分钟
步骤6/8 点击查看大图
铺上自己喜欢的馅料
步骤7/8 点击查看大图
230°再烤8分钟
最后一步点击查看大图
好吃的披萨就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-05 · 河北省

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