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埃及奶油面包的做法

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埃及奶油面包

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牛奶 165g

、

白糖 25g

、

盐 2g

、

高粉 250g

、

奶粉 12g

、

酵母 3g

、

黄油 20g

、

黄油块（表面） 36块

、

全蛋液（表面）少许

、

细砂糖（表面）少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油外所有面包体原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟
步骤2/9 点击查看大图
加入20g室温软化的黄油，继续和面30分钟
步骤3/9 点击查看大图
取出面团分成6份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤4/9 点击查看大图
松弛后取一面团排气后擀成圆饼
步骤5/9 点击查看大图
烤箱发酵至1.5倍大，烤箱不插电，放碗开水即可
步骤6/9 点击查看大图
发酵好后面团上戳6个小窝窝，黄油块放在小窝窝里
步骤7/9 点击查看大图
再刷上一层全蛋液
步骤8/9 点击查看大图
最后撒上少许细砂糖（家里没细砂糖了，撒的木糖醇）烤箱上下火，中层，175°，20分钟，剩7分钟时加盖锡纸
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埃及奶油面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-14 · 辽宁省

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