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红焖猪蹄的做法

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红焖猪蹄

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猪蹄胶原蛋白多，多吃皮肤好好，但是害怕用高压锅，没高压锅又得煮好几个小时，今天用膳魔师百膳锅，微压既保留高压锅口感，又能中途开锅添加食材，方便又省心，一起看看做法吧

食材清单加入采购清单

猪蹄半只只

、

黄豆 100克

、

香菇 4朵

、

香料包 1包

、

生姜 1块

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1.准备好所有要用的食材
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2.猪蹄清洗干净，加姜下锅焯水
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3.捞去浮沫，猪蹄捞出过冷水备用。
步骤4/12 点击查看大图
4.百膳锅，用厨房纸巾一擦就干净啦，很方便。
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5.锅里加入泡过的黄豆香菇。
步骤6/12 点击查看大图
6.水加到1/2处
步骤7/12 点击查看大图
7.加入生抽老抽等调味料和香料，搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
8.加入焯水洗净的猪蹄。
步骤9/12 点击查看大图
9.盖上锅盖，开煮。
步骤10/12 点击查看大图
10。煮40-60分钟，喜欢有嚼劲的40分钟就够了，喜欢软烂就一小时，期间还可以加喜欢的配菜
步骤11/12 点击查看大图
成品
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美味

小贴士

膳魔师百膳锅，不止可以煮饭，煮粥，还可以煲汤红烧，烹饪过程可以开盖，方便实用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-13

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