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肉松小贝的做法

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肉松小贝

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

玉米油 10克

、

低筋面粉 35克

、

玉米淀粉 4克

、

牛奶 35克

、

细砂糖 30克

、

柠檬汁 2克

、

沙拉酱适量

、

肉松海苔适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛奶与玉米油混合，充分乳化
步骤2/14 点击查看大图
筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入面糊中拌匀
步骤4/14 点击查看大图
很丝滑
步骤5/14 点击查看大图
蛋清分三次加入砂糖打至干性发泡
步骤6/14 点击查看大图
三分之一蛋清加入蛋黄糊中拌匀
步骤7/14 点击查看大图
把蛋黄糊加入到剩余的蛋清中拌匀
步骤8/14 点击查看大图
面糊装入裱花袋，挤出圆形，烤箱150预热烤30分钟
步骤9/14 点击查看大图
烤好拿出放凉
步骤10/14 点击查看大图
准备肉松海苔
步骤11/14 点击查看大图
拿一个蛋糕挤上沙拉酱抹开
步骤12/14 点击查看大图
与另外一个蛋糕粘一起
步骤13/14 点击查看大图
表面挤上沙拉酱抹开
最后一步点击查看大图
整个表面裹上肉松海苔即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-10 · 广东省

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