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鹌鹑蛋红烧肉

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五花肉 500g

、

鹌鹑蛋 300g

、

料酒两勺

、

生抽 3勺

、

生姜 3g

、

八角两个

、

冰糖六七颗

、

盐适量

、

老抽 1勺

、

三奈 3个

、

干辣椒 2个

、

自制植物调料粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉切块下锅煎一煎盛出
步骤2/10 点击查看大图
锅里的油继续煎鹌鹑蛋到虎皮盛出
步骤3/10 点击查看大图
在从新倒入五花肉，加入老抽、政策、蚝油、八角、三奈，自制植物调料粉
步骤4/10 点击查看大图
几粒冰糖继续翻炒
步骤5/10 点击查看大图
加入开水末过肉、来点料酒和干辣椒烧30分钟
步骤6/10 点击查看大图
虎皮鹌鹑蛋再倒入锅里
步骤7/10 点击查看大图
继续烧20分钟大火收汁
步骤8/10 点击查看大图
收汁出锅装盘
步骤9/10 点击查看大图
端午的硬菜～一口满足
最后一步点击查看大图
虎皮鹌鹑蛋～入味好吃哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-10 · 重庆市

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