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奥尔良烤鸡腿肉卷

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鸡肉这样做，不用吐骨头，将去骨的鸡腿肉腌一腌，卷一卷，烤一烤，简单好做，味道嘎嘎香

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1小时以上 | 切墩(初级)

琵琶腿 3只

、

花椒（浸泡用）少许

、

料酒（浸泡用） 1勺

、

盐（浸泡用）适量

、

葱姜适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白胡椒粉少许

、

奥尔良粉 2少勺

、

生抽（调汁用） 1勺

、

蜂蜜（调汁用） 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
琵琶腿放入花椒、料酒、盐，浸泡2小时
步骤2/12 点击查看大图
浸泡后冲洗干净，去骨
步骤3/12 点击查看大图
将去骨的鸡腿肉放入碗中，加入以上调味料进行腌制（一晚）
步骤4/12 点击查看大图
将腌制好的鸡腿肉卷起
步骤5/12 点击查看大图
用锡纸包裹
步骤6/12 点击查看大图
放入空气炸锅
步骤7/12 点击查看大图
180摄氏度，烤20分钟
步骤8/12 点击查看大图
生抽和蜂蜜1:1调个料汁
步骤9/12 点击查看大图
将锡纸去掉，刷上料汁，再烤10分钟
步骤10/12 点击查看大图
装盘，撒上白芝麻和薄荷叶
步骤11/12 点击查看大图
一口超满足
最后一步点击查看大图
快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-07

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