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苏州家常菜/洋葱炒鳝丝

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吴妈厨房

今天给大家带来的是一道我们苏州的家常美味——洋葱炒鳝丝，咸鲜微甜，让人一吃就停不下来。 五一到了，准备好开启你的味蕾之旅了吗？来苏州一定要尝尝哦 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鳝丝 400g
、
洋葱 1个
、
小米椒 1个
、
生姜 1小块
、
蒜瓣 适量
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
白糖 3克
、
料酒 1勺
、
芝麻香油 适量
、
胡椒粉 适量
、
香葱 1根
烹饪步骤
小贴士

鳝丝一定要选用新鲜的，这样炒出来的鳝丝不腥，才鲜嫩可口。 炒制时火候的控制很重要，大火快炒能确保鳝丝保持嫩滑口感。 洋葱的甜味与鳝鱼的鲜美天作之合，建议不要省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-27

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